Селитерная рыба: можно ли употреблять в пищу и какая опасность для человека

Нередко наблюдается странное поведение рыб в водоемах. Он может быстро и хаотично плавать близко к поверхности или медленно перемещаться из стороны в сторону.

Сначала может показаться, что это легкая добыча, которую можно поймать сетью. Однако это признак заражения червем, поэтому не торопитесь, чтобы его поймать. Рыба-селитер опасна для здоровья человека и может быть смертельной.

Что делать в такой ситуации? Для начала рекомендуем. В этой статье подробно описаны методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту.

Что из себя представляет солитер

Узнать, как выглядит ленточный червь, можно по фотографиям, которые бесплатно доступны в Интернете. Паразит — гельминт группы Pseudophyllidea. Этот червь может вырасти до 25 см в длину и 2 см в ширину. Коническая форма ленточного червя позволяет легко отличить его от других гельминтов.

Рыба селитер: можно ли ее есть и чем опасна для человека

Это похоже на неровную перекрученную белую ленту. Его структура довольно проста:

  • большое количество сегментов — у взрослых до 4 тысяч.
  • размер головы 5 мм;

Членики гельминта необходимы для размножения. В них образуются яйца, которые впоследствии выбрасываются в окружающую среду. У полноценного ленточного червя паразит способен излечиться только от одного сегмента.

Жизненный цикл солитера

Жизненный цикл гельминта состоит из нескольких этапов.

  1. Червь попадает в окружающую среду вместе с фекалиями, которые выделяют инфицированные млекопитающие. Яйца паразита способны поддерживать жизнедеятельность вне организма хозяина в течение месяца. За это время они должны войти в тело другого хозяина или умереть.
  2. Личинки выпускаются из яиц в резервуаре, которые служат кормом для ракообразных. Они промежуточные перевозчики.
  3. Когда рыба съедает зараженного рачка, она становится новым хозяином. Паразитический червь в брюшной полости постепенно переходит в новую личиночную стадию.
  4. Главный переносчик паразита — человек, съевший зараженную рыбу. Кроме того, конечным носителем может быть животное, например кошка, собака. Ленточный червь проникает в кишечник, прикрепляется к его стенкам и развивается в половозрелую особь, которая в дальнейшем будет активно размножаться.
Читайте также:  Fasciola Hepatica (печеночная двуустка): строение паразита, жизненный цикл развития и лечение

Рыба селитер: можно ли ее есть и чем опасна для человека

Взрослый человек может поддерживать свои жизненно важные функции в организме человека в течение 20 лет. Только червь в рыбе может вызвать заражение человека, а находящиеся в воде личинки не опасны.

Признаки солитерной рыбы

Паразит в рыбе активно растет, поэтому начинает сдавливать ближайшие к нему органы, что приводит к их атрофии.

У рыбы начинает развиваться интоксикация, проблемы с обменом веществ, плавательный пузырь теряет гидростатические свойства.

Несколько способов выявления зараженных рыб, опасных для человека.

  1. Рыба не может нырять на большую глубину. Он задерживается на поверхности воды, плавая на боку, иногда на спине.
  2. Живот у такой рыбы твердый, вздутый. Если нажать на нее, можно удивить членики паразита.
  3. При ловле такая рыба очень пассивна, практически не оказывает сопротивления и быстро погибает.

Рыба селитер: можно ли ее есть и чем опасна для человека

Чтобы убедиться, что рыба заражена, ее нужно просто выпотрошить. Плоские черви локализуются в брюшной полости, а личинки часто паразитируют в:

  • мышцы возле плавников.
  • печень;
  • кишечник;

увидеть личинок без микроскопа невозможно. Пик заражения рыб ленточными червями приходится на летний период, однако инвазия возможна и в другие сезоны.

Какая рыба подвержена инвазии солитером

Ленточный червь способен атаковать 47 видов рыб. Часто нашествие встречается у речных рыб, это:

  • морской лещ;
  • густеросый лещ;
  • щука;
  • карась;
  • таракан.

Рыба-селитра обычно водится в загрязненных водоемах. Первый признак появления гельминта в воде — неприятный запах. Видимо из-за того, что червяк рассекает рыбу на куски. Его массовая смерть становится причиной отравления водой.

Кроме того, заражение рыб происходит в экологически чистых регионах. Часто паразит встречается у лосося, плотвы, сельди, трески. Следует отметить, что сиг, очищенный от кожуры судак не подвержены заражению ленточным червем.

Читайте также:  Аскарида — кишечнополостные паразиты, строение, жизненный цикл развития

Можно ли есть селитерную рыбу

Некоторые люди ошибочно полагают, что после удаления паразита из живота рыбы его можно есть. Личинки у таких рыб еще остаются, так как находятся в мышечных тканях.

Если они попадут в организм человека, то уже через пару недель начнут активно развиваться. В некоторых случаях инвазия протекает бессимптомно. Часто инфекция вызывает:

  • нестабильное психоэмоциональное состояние;
  • его рвало;
  • головокружение;
  • тошнота;
  • проблемы с пищеварительной системой.

лучше всего выбросить сельтерскую рыбу и никогда не выпускать ее обратно в воду. Можно просто выбросить рыбу из резервуара, ведь личинки ленточных червей в почве не выживают, если, конечно, они не попадут в организм животного, которое их поедает. Такую рыбу лучше сжечь.

Если же желание есть соленую рыбу не пропало, то придерживайтесь некоторых правил.

  1. Отправьте рыбу заморозить на трое суток при температуре не выше -20 градусов.
  2. Солить рыбу 12 дней. Соль подбирается от объема рыбы (12-20%).
  3. Рыбу нарезать небольшими кусочками и варить полчаса, считая от начала варки.
  4. Также можно жарить рыбу со всех сторон около 20 минут.
  5. Горячее копчение и приготовление пищи на огне также убивают паразита.

Учтите, что рыба-солитера будет хуже по вкусу и питательной ценности, чем здоровая рыба.

Если вам попалась соленая рыба, от нее лучше избавиться и ни в коем случае не есть. Никакие меры предосторожности не помогут исключить возможность заражения. При этом следует учитывать, что личинки гельминтов (даже если из рыбы удалить взрослых червей) легко могут попасть в кухонную утварь, из-за чего произойдет дальнейшее заражение.

Победить паразитов можно!

— Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

  • Он выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
  • Абсолютно безопасно;
  • Не вызывает побочных эффектов;
  • Защищает печень, сердце, легкие, желудок, кожу от паразитов;
  • Эффективно уничтожает большинство видов гельминтов за 21 день.
  • В состав входят только натуральные компоненты;
Читайте также:  Причина и лечение гонгилонематоза

Теперь действует программа льготной бесплатной упаковки. Читать .

Ссылка на основную публикацию